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舌平目のYUZUSUKOムニエル
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舌平目のYUZUSUKOムニエル-レシピのメイン写真

舌平目のYUZUSUKOムニエル

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

旬の舌平目を、柚子風味のムニエルで味わい尽くそう！
このレシピの生い立ち
舌平目のムニエルが大好きなので、柚子こしょう風味で作ってみました。

旬の舌平目を、柚子風味のムニエルで味わい尽くそう！
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舌平目のムニエルが大好きなので、柚子こしょう風味で作ってみました。

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舌平目のYUZUSUKOムニエル

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

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舌平目のムニエルが大好きなので、柚子こしょう風味で作ってみました。

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材料

3人分
  1. 舌平目 大1尾
  2. YUZUSUKO(なければ、柚子こしょう) 大匙2
  3. 米粉 大匙5
  4. ｺｰﾝ油 大匙2
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作り方

  1. 1

    舌平目は厚みのあるものを選ぶ。内臓を取り除いて、下処理しておく。YOZUSUKOで両面をコーティングする。

  2. 2

    【1】の舌平目にを縦に三等分し、米粉をまぶす。油を熱したフライパンで魚を両面焼き、焼き色がついたら出来上がり〜！

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2011/03/07 13:40に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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