人参は千切にし、さっと茹でます。茹であがったら、ごま油・塩で味を付けておきます。

フライパンでジンギスカンを炒めます。

巻きすに、海苔、ご飯を乗せ全体に白ごまをまぶします。

③の上にサニーレタス、①の人参、②のジンギスカンを乗せマヨネーズをかけて、巻きすで巻きます。

好みの厚さに切り器に盛って出来上がりです。