材料を用意します。きのこはお好みで、今回はマッシュルーム、しめじ、エリンギを使用。材料を揃えると同時にお湯を沸かします。

フライパンで、玉ねぎとにんにくを弱火で炒めます。玉ねぎが透き通るくらいでＯＫ。

きのこを入れて炒めます。油が軽くしみ込んだような状態になったらＯＫ。パスタ麺をゆで始めます。

牛乳とコンソメを入れ中火で、沸騰したら弱火に。バター、醤油を加え、塩コショウで味を調えます。

パスタが茹で上がる２～３分前に、キャベツをパスタの鍋に入れ、麺と同時に茹で上げ、フライパンの中に入れ軽く混ぜます。

器に盛り、生ハムをたっぷりのせます。お好みでパルメザンチーズをかけて、召し上がれ。