豚肉はこま切れ等でもOK

一口大にカットします

玉ねぎは、くし形にカット

トマトも、くし形にカット

豚肉を塩コショウで、さっと炒めます。

玉ねぎを入れて、おろし生姜をたっぷり入れます。

玉ねぎが、しんなりしてきたら、隠し味ていどに、醤油をいれて、全体になじませます。

仕上げにトマトを豪快にほうり込ます。

トマトがしんなりとしてきたら完成です。