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かんたん♪こえびと高野豆腐の卵とじ
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かんたん♪こえびと高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

かんたん♪こえびと高野豆腐の卵とじ

はるこp
はるこp @cook_40212045

やさしい味の煮物です。
高野豆腐は小さいサイズを使っても◎
このレシピの生い立ち
高野豆腐で満腹になります!余っていた小えびも一緒に卵でとじました☆

やさしい味の煮物です。
高野豆腐は小さいサイズを使っても◎
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高野豆腐で満腹になります!余っていた小えびも一緒に卵でとじました☆

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かんたん♪こえびと高野豆腐の卵とじ

はるこp
はるこp @cook_40212045

やさしい味の煮物です。
高野豆腐は小さいサイズを使っても◎
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高野豆腐で満腹になります!余っていた小えびも一緒に卵でとじました☆

やさしい味の煮物です。
高野豆腐は小さいサイズを使っても◎
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高野豆腐で満腹になります!余っていた小えびも一緒に卵でとじました☆

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材料

2人分
  • 高野豆腐 3枚くらい
  • 小えび 10匹
  • スナップえんどう 4~5本
  • ♪だし汁 2カップ
  • ♪砂糖 大さじ2
  • ♪みりん 大さじ1と1/2
  • ♪薄口しょうゆ 大さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻して、一枚4等分くらいの大きさに、切っておきます。
    ♪と高野豆腐を鍋に入れ、落しぶたをして15分煮ます。

  2. 2

    えびも加え3分煮ます。
    筋をとり、ゆでたスナップえんどうを2に入れます。
    溶き卵を加え半熟になったら、器に盛って完成!

コツ・ポイント

高野豆腐は、卵とじ用の小さいやつもあったのでそれでも全然okです!

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はるこp
はるこp @cook_40212045
2018/11/30 09:48に公開
京都に住んでいます。少しのお酒を飲みながら、ダラダラと適当な料理するのが好きです。みなさんのレシピをを拝見しつつ、楽しみながら料理上手になりたいです☆普段はピアノを弾いていて、練習の合間にクックパッドを開いては楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

卵とじ 高野豆腐 スナップエンドウ 小エビ 卵

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