お弁当にも♪我が家のじゃがいもの天ぷら☆
ijumama @cook_40126115
じゃがいもを細く切ったものを、ちくわの輪切りで留めて天ぷらにします☆少しの手間で、見た目もかわいく♡
このレシピの生い立ち
あるもので、天ぷらをしようと思って、じゃがいもとちくわを出したら、ひらめきました☆
お弁当にも♪我が家のじゃがいもの天ぷら☆
じゃがいもを細く切ったものを、ちくわの輪切りで留めて天ぷらにします☆少しの手間で、見た目もかわいく♡
このレシピの生い立ち
あるもので、天ぷらをしようと思って、じゃがいもとちくわを出したら、ひらめきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、３ｍｍ位の薄切りにした後、３ｍｍの細切りにする。水にさらし、ザルにとる。
- 2
タオルでじゃがいもの水気をふき取り、ちくわも４～５ｍｍの輪切りにする。(だいたい１５個）
-
- 3
輪切りにしたちくわに入るだけ、じゃがいもを入れていく。私は６本くらいでした。
-
- 4
天ぷら粉と冷水を混ぜます。半量ずつに分け、１つに青海苔を入れます。これで、普通の衣と磯辺揚げ用の衣が出来ました☆
- 5
衣を付け、１７０度に熱した油(分量外)で、揚げる。途中ひっくり返しながら、３分程、中火で揚げます。
-
- 6
立てて、油切りします。出来上がり☆
天つゆもいいですが、塩コショウ、がおすすめです♪ -
- 7
手間な時は、５ｍｍ位に薄切りにしたじゃがいもを揚げても、さつまいもとは違うおいしさがっ♪お試しください。
コツ・ポイント
ちくわにじゃがいもを入れる時、入れすぎないようにして下さい。まれに、ちぎれる時があります。
短い細切りだけを詰めて、子供用や弁当用にしてもいいですね☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19230446
