簡単スープカレー
そのまま、スープとして飲んでも美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピを我が家ふうに簡単にアレンジしました。
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鶏肉は一口大、玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜はみじん切りにそれぞれ材料を切る
鶏肉に塩胡椒をして先に油で炒めて一旦取り出す。
鶏肉の油を使って、ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参を炒めてから、カレー粉を入れる。
鶏肉を戻し、★の調味料を入れて20分ほど煮込んで出来上がりです。
先にカレー粉を炒めるところです。
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