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【学校給食】きのことマカロニのソテー
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【学校給食】きのことマカロニのソテー-レシピのメイン写真

【学校給食】きのことマカロニのソテー

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

生のバジルを使うことで、きのことマカロニにバジルの香りがからみます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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【学校給食】きのことマカロニのソテー

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

生のバジルを使うことで、きのことマカロニにバジルの香りがからみます。
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材料

  • ベーコン 50g
  • にんじん 50g
  • しめじ 60g
  • えのき茸 30g
  • ツイストマカロニ 45g
  • 玉ねぎ 60g
  • バジル 適量
  • マッシュルーム缶 35g
  • オリーブ油 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコン、にんじんは、千切り。玉ねぎは、スライスする。マッシュルーム缶を開けておく。えのきは、、しめじは、小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにベーコンを入れ乾煎りする。油が出てきたら、玉ねぎ、にんじんを入れ、炒める。さらに、きのこ類を入れ味付けする。

  3. 3

    具材を炒める」と同時にマカロニを茹でておく。

  4. 4

    炒めた具材の中に茹で上がったマカロニを入れ混ぜる。

  5. 5

    仕上げたオリーブ油を回し入れ、バジルの細かく切ったものを入れる。

コツ・ポイント

マカロニは、炒める分、固めに茹でます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2019/01/21 00:33に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

缶詰 えのき シメジ にんじん ベーコン マッシュルーム マカロニ 玉ねぎ

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