ネバネバネバかけそうめん
GOAさん @cook_40196930
ネバネバ系の食材3種類を、
かけそうめんに全部乗っけてみました。
ネバネバつるつるで美味しいですよ～
元気出ます！
このレシピの生い立ち
そうめんにも飽きて来たし、暑くてバテそうだったので、
元気になるネバネバ食材を色々乗っけて一緒に食べようと思いました。
めん汁に合う食材ばかりなので、間違いありません。
食欲なくてもツルツルと食べれちゃいますよ～
ネバネバネバかけそうめん
ネバネバ系の食材3種類を、
かけそうめんに全部乗っけてみました。
ネバネバつるつるで美味しいですよ～
元気出ます！
このレシピの生い立ち
そうめんにも飽きて来たし、暑くてバテそうだったので、
元気になるネバネバ食材を色々乗っけて一緒に食べようと思いました。
めん汁に合う食材ばかりなので、間違いありません。
食欲なくてもツルツルと食べれちゃいますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
なめこをサッと茹でて、別の皿にあけておく。
- 2
オクラに塩をふってまな板の上で転がし、板ずりして、熱湯でサッと下ゆでしておく。
- 3
オクラを３～５mm位に輪切りにしておく。
- 4
やまいもは拍子木切りにカットする。
- 5
大葉を千切りにカット、小ねぎは小口切りにカットする。
- 6
そうめんを茹で、茹で上がったら流水にさらし、あら熱を取っておく。
- 7
どんぶりに麺つゆを入れて、氷を３個くらいいお好みで入れる。その場合、すこし麺つゆは濃い目がいいかもです。
- 8
そうめんをどんぶりに投入。カットしたネバネバ食材と大葉、小ねぎ、きざみ海苔を乗っけてゴマをふって完成。
コツ・ポイント
やまいもを拍子木切りにする事によって、
シャクシャクの食感が加わって楽しい食感になります。
食べにくいと感じる方は、すりおろしても良いと思います。
さらに梅肉ソース乗せたりミョウガ等の薬味を強化したり、
更にアレンジ出来そうですね（＾−＾）
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