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もやしとキノコのカレー炒め
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もやしとキノコのカレー炒め-レシピのメイン写真

もやしとキノコのカレー炒め

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

夏にぴったりなスタミナメニュー。これからの季節、ゴーヤを加えても。
このレシピの生い立ち
炒めものアレンジバージョンその２．みんな大好きなカレー味で

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もやしとキノコのカレー炒め

ちこちこぷー
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材料

２人分
  1. キャベツ ３～４枚
  2. 人参 小２分の１本
  3. もやし ひと袋
  4. 厚切りベーコン ２枚分
  5. 顆粒コンソメ 大さじ２分の１
  6. 料理酒 大さじ１
  7. カレー粉 小さじ１～２
  8. こしょう 少々
  9. ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は洗い、ニンジンは千切り、ベーコンとキャベツは一口大のざく切りに。

  2. 2

    フライパンにラー油を熱し、ニンジン、キャベツ、ベーコンを加えよく炒める

  3. 3

    モヤシを加えさっと炒めたら、コンソメ、料理酒、カレー粉を加え、さらに炒め合わせる

  4. 4

    胡椒で味をととのえ完成

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで増やしてください。濃いめの味にするとご飯がすすみます。食感良く仕上げたいので手早くささっと。

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ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110
2011/05/19 08:20に公開
食べること（お酒も！）が大好きで、調味料も次から次へと購入。ドレッシングも山のよう・・と新製品にも目がありません。これからも美味しいものの追求に全力を注ぎます！！
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