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☆手羽先の塩麹炒め☆
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☆手羽先の塩麹炒め☆-レシピのメイン写真

☆手羽先の塩麹炒め☆

ふもふも0415
ふもふも0415 @cook_40067775

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手作り塩麹を使ってみたくて作ってみました。

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☆手羽先の塩麹炒め☆

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材料

2人分
  • 手羽先 15本くらい
  • ピーマン 4個
  • キャベツ 少々
  • 塩麹 大2
  • ごま油 大1
  • コショウ 適量
  • ニンニク お好みの量で
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作り方

  1. 1

    手羽先に塩麹、ごま油、ニンニク、こしょうを和えて15~30分くらい置きます

  2. 2

    ピーマンを短冊切りに、キャベツを適当にざくぎりにします。

  3. 3

    塩麹ごと手羽先を皮目を下にして焼き、カリッと焼き目がついたら野菜を入れ、蓋をして蒸し焼きに。

  4. 4

    火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

手羽先の皮目をカリッと焼くほうがおいしいです!

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ふもふも0415
ふもふも0415 @cook_40067775
2012/07/26 12:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ ピーマン こうじ にんにく とり手羽先

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