☆先に玉子2個と牛乳大1、片栗粉小さじ1、塩コショウ少々を混ぜておく。

豚ばら肉は3〜4cm幅に切る。

フライパンに豚肉を入れ、炒める。
もやしも加え、塩こしょうをして1分ほど加熱をする。

もやしのシャキシャキ感が残るところで一度取り出す。
☆をよく混ぜ合わせる。

3と同じフライパンにサラダ油を温め、よく熱する。しっかり温まったら☆の卵液を加え焼く。

半熟状態のところにチーズを全体に散らし、手前にいためた豚肉ともやしをおきます。

包むように卵を整え、お好みでソースとマヨネーズをかけ完成です。