長芋たっぷり♡ふんわりオムレツ
miku @pon_a
ふんわりもっちりしておいしいです。
このレシピの生い立ち
長芋を大量にいただいたので、試行錯誤しながら消費中です。オムレツがおいしくできたのでレシピを残すことにしました。
長芋たっぷり♡ふんわりオムレツ
ふんわりもっちりしておいしいです。
このレシピの生い立ち
長芋を大量にいただいたので、試行錯誤しながら消費中です。オムレツがおいしくできたのでレシピを残すことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろし、卵と、短冊切りにしたベーコンを混ぜる。
- 2
フライパンで油を温め（中火に近い弱火）、①の生地を流しいれる。焦げないように様子を見ながら焼く。IHは3で温め焼く時は２
- 3
裏面をチェックしていい感じの焼き色がついてきたら、だし醤油を生地全体にかけ、半分に折りたたんでできあがりです。
- 4
★だし醤油は家にあったエビだしを使いました。風味付けなので、普通の醤油でも、ソースでも、お好みで。
コツ・ポイント
粉なしなので、生地の内側が湿っていても大丈夫です。しっかり焼きたいときは手順②でフタをして焼いてください。手順③のだし醤油は味付けのため、生地に直接かけます。フライパンにかけて香りをつける技ではないです。
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