シャンタンDXで♡里芋団子の中華風
yunakotan @cook_40224439
団子大好き娘♡里芋でおかずにしましたっ
このレシピの生い立ち
父から里芋を大量に貰い、なんとか消費できないかと思い考えました。
里芋＝和風なイメージだったので、アレンジして中華風味に♡
シャンタンDXで♡里芋団子の中華風
団子大好き娘♡里芋でおかずにしましたっ
このレシピの生い立ち
父から里芋を大量に貰い、なんとか消費できないかと思い考えました。
里芋＝和風なイメージだったので、アレンジして中華風味に♡
アプリでひらく作り方
- 1
餡掛け用の野菜
玉ねぎ、人参千切り
水菜は2cm位に切っておく。 - 2
里芋は皮をむいて茹で、柔らかくなったらざるにあけ、水切り。
その後、潰しておく。 - 3
里芋の潰した物に、片栗粉、塩コショウ、シャンタンDX、味噌を全部入れしっかり混ぜ込む。
- 4
里芋をお好きな大きさで団子に丸める
- 5
団子を揚げ油(分量外)で揚げる。
火は通ってるので、色づく感じに。 - 6
団子は器に盛り付けておく。
- 7
餡づくり
油を敷いたフライパンで餡掛け用の野菜を炒める。 - 8
火が通ったら、水、シャンタンDX、塩コショウを入れ少し煮る。
煮えたら、水溶き片栗粉でトロミをつける - 9
団子の上に餡をかければ、完成～
コツ・ポイント
餡の野菜はお好みで♡
団子は、しっかり混ぜ込む!!
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