調味料と水、片栗粉は小さいﾎﾞｰﾙで混ぜとく。野菜を食べやすい大きさに切る。小さく切ると子供もよく食べてくれます。

フライパンにごま油とみじん切りにしたしょうがとにんにくを入れて、香りがたったら、玉ねぎとにんじんを入れて炒めます。

玉ねぎとにんじんに火が通ったら、ﾋﾟｰﾏﾝ、しめじを入れて軽く炒めﾐｰﾄﾎﾞｰﾙを入れます。

ある程度炒めたら混ぜておいた調味料を回し入れ、とろみがでたら絡めて出来上がりです。