＊とりつくね風バーグ＊

＊とりつくね風バーグ＊-レシピのメイン写真

＊とりつくね風バーグ＊

トシピー @cook_40131555

お豆腐入りで、柔らかいとりつくね風～☆形は火が通りやすいように小判型です(^w^)
このレシピの生い立ち
子供も大人も、喜ぶおかずにしようかなぁと。お豆腐を入れたら、冷めても柔らかくてお弁当にも◎
もう少し濃い目にして、卵黄を添えたらおつまみにもなりますよ～☆

お豆腐入りで、柔らかいとりつくね風～☆形は火が通りやすいように小判型です(^w^)
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子供も大人も、喜ぶおかずにしようかなぁと。お豆腐を入れたら、冷めても柔らかくてお弁当にも◎
もう少し濃い目にして、卵黄を添えたらおつまみにもなりますよ～☆

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トシピー @cook_40131555

お豆腐入りで、柔らかいとりつくね風～☆形は火が通りやすいように小判型です(^w^)
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子供も大人も、喜ぶおかずにしようかなぁと。お豆腐を入れたら、冷めても柔らかくてお弁当にも◎
もう少し濃い目にして、卵黄を添えたらおつまみにもなりますよ～☆

お豆腐入りで、柔らかいとりつくね風～☆形は火が通りやすいように小判型です(^w^)
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子供も大人も、喜ぶおかずにしようかなぁと。お豆腐を入れたら、冷めても柔らかくてお弁当にも◎
もう少し濃い目にして、卵黄を添えたらおつまみにもなりますよ～☆

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材料

4人分+お弁当分

鶏ミンチ 400g位
絹豆腐 150g
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
おろし生姜(チューブ) 2センチ位
かき醤油小さじ2
→なければ醤油で可オイスターソースでも可
鶏ガラスープの素小さじ1
《タレ》
醤油大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

ボールに、タレ以外の材料を入れて、よく捏ねます。
2

フライパンを熱して、サラダ油をしきます。スプーン2本を使って丸くして、フライパンに落としたらスプーンの背で平らにします。
3

焼き色がついて、中にもしっかりと火が通ったら、混ぜておいたタレを入れて、絡めます。
4
付け合わせと共に盛り付けて完成～☆

コツ・ポイント

しっかりまぜて、しっかり火を通してください。
翌日お弁当用は、タレを少し濃いめにして入れました♪

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トシピー @cook_40131555

2018/10/24 11:03に公開

料理大好きな二児のママです。今は子育てに専念してますが、いつかは管理栄養士として復帰できればいいなと思ってます。最近はパン作りにも興味があり、みなさんのレシピを参考に作ってます。子供たちも喜んで食べてくれるので頑張ってます☆いつかは天然酵母パンにもチャレンジしてみたいですね♪

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このレシピのキーワード

鶏つくね片栗粉酒とりひき肉絹ごし豆腐

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