簡単☆アップルジンジャーマフィン

Name: 簡単☆アップルジンジャーマフィン
Yield: マフィンカップ５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○薄力粉(ドルチェ) 100g; ○アルミフリーベーキングパウダー 2g; ○ジンジャーパウダー（すりおろし） お好みで; ○塩 一つまみ; ドライ林檎（紅玉）生でも可 30～50ｇ; △ハチミツ 25g; △メイプルシロップ 25g; △牛乳or豆乳 50g; △太白胡麻油 50g

ひとみっち。 @hitomi1023

リンゴと生姜でマフィンを焼きました。生姜好きにはたまらない( *´艸｀)　林檎は紅玉を皮ごと使ってますが生でもOK♪
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのココナッツマフィンレシピを林檎と生姜バージョンで自分なりにアレンジして作ってみました。

簡単☆アップルジンジャーマフィン

ひとみっち。 @hitomi1023

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材料

マフィンカップ５個分

○薄力粉(ドルチェ) 100g
○アルミフリーベーキングパウダー 2g
○ジンジャーパウダー（すりおろし）お好みで
○塩一つまみ
ドライ林檎（紅玉）生でも可 30～50ｇ
△ハチミツ 25g
△メイプルシロップ 25g
△牛乳or豆乳 50g
△太白胡麻油 50g

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作り方

1

○粉類を振るっておく。△を○に加えて泡立て器で混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱。
2

ドライリンゴ（生でも可③参照）を①にサックリ混ぜる。混ぜ過ぎないように。生地を型に入れる。
3

生の林檎を使う場合は、皮をむかずに８等分にしてからイチョウ切り。余熱が上がったオーブンで20~25分焼いて出来上がり。
4
シンプルバージョン
トップ画像は、クリスマスバージョン。
5

セミドライリンゴの作り方…
スライスした林檎を天板に広げて100～120度で１時間ほど焼成すれば出来上がりです。

コツ・ポイント

①の粉類と液体類を混ぜ過ぎないこと。粉っぽさがなくなればOKです♪

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つくれぽ

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ひとみっち。 @hitomi1023

2013/11/19 14:35に公開

自家製酵母エキスから元種を作りパンを焼いています。あとは旬のジャムを作ったり、食べたいお菓子を焼いたり… 自分なりに楽しんでます(ゝ∀σ)ﾉ☆ブログは、こちら➡http://ameblo.jp/hitomi-vie/旧ブログは➡http://ameblo.jp/atu-hitoインスタ➡https://instagram.com/hitomi_vie_quotidienne/

このレシピのキーワード

マフィン豆乳りんごはちみつ牛乳紅玉薄力粉メープルシロップしょうが

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