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野菜が美味しい！シャンタン中華鍋
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野菜が美味しい！シャンタン中華鍋-レシピのメイン写真

野菜が美味しい！シャンタン中華鍋

かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248

野菜にしっかり味が染み込んで、子供でも食べやすいお鍋です！
豆モヤシがポイント！
このレシピの生い立ち
いつもは和風、洋風のお鍋が多いのですが、中華もよいかなと思い作って見ました！

野菜にしっかり味が染み込んで、子供でも食べやすいお鍋です！
豆モヤシがポイント！
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かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248

野菜にしっかり味が染み込んで、子供でも食べやすいお鍋です！
豆モヤシがポイント！
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野菜にしっかり味が染み込んで、子供でも食べやすいお鍋です！
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材料

3～4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 厚揚げ 1枚
  • 豆モヤシ 150g
  • 白菜 6分の1個
  • えのき 1束
  • 人参 10センチ
  • 大根 10センチ
  • 小松菜 2分の1束
  • 長ネギ 1本
  • 水 1200cc
  • 昆布 10センチ
  • 創味のシャンタン 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に昆布と水を入れ沸かす。

  3. 3

    2.にシャンタンを溶かす。
    1.の野菜を入れる。

  4. 4

    鍋の真ん中に鶏肉を食べやすい大きさに切って入れる。

  5. 5

    4.の鍋は蓋をして火が通るまで中火で煮る。

    • 野菜が美味しい！シャンタン中華鍋作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、醤油を回しかけてひと煮立ちしたら出来上がり！

    • 野菜が美味しい！シャンタン中華鍋作り方6写真

コツ・ポイント

豆モヤシがよくあいます。
最後に醤油を入れることで、味が締まります。
野菜に味が染み込むので、野菜が苦手でも食べられます。

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かべちゃん
かべちゃん @cook_40087248
2015/11/03 02:10に公開
平日は仕事から帰って、短時間で作れる料理中心。休日にときどきはりきって料理しています。
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このレシピのキーワード

鍋 大根 白菜 えのき 小松菜 にんじん 鶏もも肉 厚揚げ まめもやし コンブ 長ネギ

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