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生地がおいしいウインナーパン♪
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生地がおいしいウインナーパン♪-レシピのメイン写真

生地がおいしいウインナーパン♪

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

次の日までふわふわな生地のウインナーパン♪
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次の日もおいしくふわふわな生地のパンです。

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材料

8個分
  • 強力粉 280g
  • 砂糖 30g
  • 塩 6g
  • ヨーグルト 200g
  • バター 20g
  • パネトーネマザー(イースト) 10g(3g)
  • ロングウインナー 8本
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作り方

  1. 1

    材料をHMにいれ1次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    約70gに分割して丸め10分ベンチタイム。

  3. 3

    ウインナーより少し大きめの楕円形に伸ばしウインナーをのせる。

    • 生地がおいしいウインナーパン♪作り方3写真
  4. 4

    くるくるとしっかりとじる。

    • 生地がおいしいウインナーパン♪作り方4写真
  5. 5

    ナイフでウインナーが切れないくらいの所をカットする。

    • 生地がおいしいウインナーパン♪作り方5写真
  6. 6

    天板ののせ2次発酵40度40分。

    • 生地がおいしいウインナーパン♪作り方6写真
  7. 7

    180度に予熱したオーブンで15分焼く。

    • 生地がおいしいウインナーパン♪作り方7写真

コツ・ポイント

水分はヨーグルトのみです。乳酸菌の効果で次の日までしっとりふわふわです。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
2011/05/20 08:01に公開
お料理、お菓子、パンつくり大好き!台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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このレシピのキーワード

パン ソーセージ バター 強力粉 ヨーグルト

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