くるみパン(レーズン入り)-レシピのメイン写真

くるみパン(レーズン入り)

うしうしこうし
うしうしこうし @cook_40228186

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材料

16個
  1. 強力粉 300g
  2. スキムミルク 20g
  3. ○テンサイ糖 45g
  4. ○塩 2g
  5. 練乳 20g
  6. ドライイースト 3g
  7. ぬるま湯 170g
  8. くるみ 80g
  9. レーズン 50g
  10. バター(有塩) 20g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに○の粉類を入れ混ぜ合わせ、★を入れ生地コースをスタート!

  2. 2

    1~2分後に半分に割った、くるみとレーズンを加える。

  3. 3

    5分後にバターを加える。
    (バターは、ラップに包んで手でモミモミすると冷蔵庫から取り出したばかりでも大丈夫!)

  4. 4

    生地ができたら、16等分に丸めてベンチタイム15分。

  5. 5

    40度のオーブンで約35分2次発酵。

  6. 6

    予熱あり200度のオーブンで12分焼けば出来上がり♪

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