材料を準備します☆

バターは１ｃｍ角くらいに切ります。

薄力粉は１度ふるいにかけます

卵は常温に戻します

ハンドミキサーの低速で、卵を軽くほぐしたら砂糖を加え、馴染む程度に攪拌します。

バターを溶かしながら、こちらは継続低速攪拌。
だいぶもったりしてきましたが、写真はまだまだです。

↑の用に、ハンドミキサーで生地をすくってたらしたとき、生地の跡が少し留まるくらいまで攪拌します。

生地が出来たら、粉をふるいながら全て入れ、ゴムベラにかえて、下から上に、さっくりと混ぜ合わせます。（練らない）

混ざり合いました☆
次に、バターを加えますが、一度に入れると沈んでしまいますので、数回に分けて加えていきます。

こちらも練るのではなく、下から上に混ぜ合わせます。

バターが全て混ざり合ったら、バラジャムを加えてさっくりと混ぜます。

写真では分りにくいですが、花びらのようなものがちらほらと(笑）

生地を型に流しいれ、箸などでぐるぐるとならしたら、オーブンに入れ、１７０度で約４５分程度焼成します。

焼きあがりました★
焼きあがったら、すぐさま型から外し、オーブンペーパーなんかも取っちゃいます★

シロップをお好みで塗ります☆
↑は実はシロップ＋バラジャム＋水です☆
バラジャムいれたらちょっと甘くなったので調整（笑）

塗り終わったら、ラップでぴっちり包んで、最低一晩、理想三日程度寝かせます★

カット☆
シロップをしみ込ませているので、とーってもしっとりしていますヽ(´･∀･｀)ﾉ