油を引いて温めたたまご焼き用の四角いフライパンに、生地をすべて流し込む。
温度は中火よりすこい弱めで、焦げないように。

底が固まってきたら菜箸で固まった卵を端に寄せてい、卵液をフライパンの上に広げる。

端から巻いていいくとこんな感じ。

もう少し固めて半分に折るとこんな感じ。