☆茄子のピリ辛焼き浸し☆

☆茄子のピリ辛焼き浸し☆-レシピのメイン写真

☆茄子のピリ辛焼き浸し☆

ゆ～ぃん♪ @cook_40067091

夏バテに負けない簡単レシピです(･∀･)油で揚げないので夏でも気軽に作れて、カロリーもカットできます(≧m≦)
このレシピの生い立ち
揚げ浸しを食べたかったのですが油のカロリーが気になったので。。

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揚げ浸しを食べたかったのですが油のカロリーが気になったので。。

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夏バテに負けない簡単レシピです(･∀･)油で揚げないので夏でも気軽に作れて、カロリーもカットできます(≧m≦)
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揚げ浸しを食べたかったのですが油のカロリーが気になったので。。

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材料

2人分

茄子 2本
大葉(千切り) 4枚
★長ネギ(みじん切り) 5cm
★にんにく(みじん切り) 小1片
★生姜(みじん切り) 小1片
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★お酢大さじ1
★豆板醤小さじ1
サラダ油（炒め用）大さじ2

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作り方

1

茄子を太めに切り、水にさらしておく。
2

★を全部合わせておく。
3

フライパンにサラダ油をひき、水気を切った茄子をやわらかくなるまで炒める。
4

お皿に茄子を盛りつけ、タレをたっぷりかけて、上に大葉をちらして出来上がりです☆

コツ・ポイント

熱々の茄子にタレをかけて冷ますと味が染み込みます(*´∇｀*)

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ゆ～ぃん♪ @cook_40067091

2012/07/11 08:39に公開

はじめまして☆ゆ～ぃんです♪毎日の献立に少しでも役立てたら幸いですヽ( ´ー`)ノ

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このレシピのキーワード

焼きびたしなす大葉にんにくしょうが長ネギ

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