肉はそぎ切り、玉ねぎはくし切り。
卵は溶いておく。

フライパンにａを入れ煮立ったら玉ねぎ、肉を入れる。

肉に火が通ったら卵を回し入れる。
三つ葉を入れて、蓋をして蒸らす。

ご飯を盛り、海苔をちぎってのせて、３をその上からのせる。