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鮭のホイルちゃんちゃん焼き
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鮭のホイルちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

鮭のホイルちゃんちゃん焼き

natsuxkin
natsuxkin @cook_40162971

ご飯が進むちゃんちゃん焼きです!
このレシピの生い立ち
旅館のメニューででたので、再現してみました!

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鮭のホイルちゃんちゃん焼き

natsuxkin
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • ぶなしめじ 1/2
  • キャベツ 30g
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ブナシメジ、キャベツは一口サイズにカットする。(人参玉葱などお好みの野菜を入れても可)

  2. 2

    アルミホイルを大きめに二枚敷いて、その上に塩胡椒した鮭を一切れ、カットした野菜を乗せる。

  3. 3

    予め合わせておいた、味噌、酒、砂糖をホイルの上に乗せ、優しく包む。

  4. 4

    グリルで少し水を入れ15分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

グリルの包み焼きだと食器も汚れないのでいいですよ★

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natsuxkin
natsuxkin @cook_40162971
2017/04/18 01:15に公開
自分の栄養管理できない栄養士★たくさんのつくレポありがとうございます♪不器用ながらも頑張ってアップします!
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