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茄子としし唐の揚げ浸し
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茄子としし唐の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子としし唐の揚げ浸し

☆よっちぃ☆
☆よっちぃ☆ @cook_40219803

夕食に簡単もう一品。
このレシピの生い立ち
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茄子としし唐の揚げ浸し

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材料

約3人分
  • 茄子 大1本
  • ししとう 小9本
  • めんつゆ 60ml
  • 大根 適量
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は皮を三ヶ所ぐらいピーラーで線を入れ1センチぐらいの輪切りにし、水でさらす。ししとうは、楊子で数ヶ所穴をあける。

  2. 2

    野菜の水をキッチンペーパーでしっかりふきとり、180度で茄子としし唐を素揚げする

  3. 3

    めんつゆを温めます。

  4. 4

    器に茄子としし唐をもり、だしをかける。大根おろしと生姜のすりおろしをのっけると完成。

コツ・ポイント

簡単です
冷めても美味しいですよ。

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☆よっちぃ☆
☆よっちぃ☆ @cook_40219803
2012/07/10 10:42に公開
二児の母の備忘録。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 ししとうがらし しょうが

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