作り方
- 1
キャベツを適当な
大きさに切り、
水にさらしパリッと
させて水気をきる。
時間があれば、少し
冷蔵庫へ。 - 2
フライパンに
ごま油、じゃこを
入れて火をつける。
中火弱でゆっくり
じゃこを炒める。 - 3
じゃこをカリカリになる寸前くらいまで
炒めたところに、
ポン酢を加え、
すぐ火を消す。 - 4
盛りつけた
キャベツの上から
３をまわしかければ
完成です♪
コツ・ポイント
じゃこは、私はちょっとしっとりしたのが好みなのでカリカリにしてませんが、
カリカリになるまで炒めてもOKだと思います。お好みでどうぞ♪
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