人参のイタリアン甘酢サラダ
喰い物処『昌』 @cook_40037635
人参一本まるっと食べよう！おしゃれイタリアンが超簡単に失敗なしで作れますよ。
このレシピの生い立ち
ねっちゃんっさんのレシピID:17600866がお手軽でとっても美味しい！バリエーションの一つとしてアレンジさせてもらいました(^-^)
人参のイタリアン甘酢サラダ
人参一本まるっと食べよう！おしゃれイタリアンが超簡単に失敗なしで作れますよ。
このレシピの生い立ち
ねっちゃんっさんのレシピID:17600866がお手軽でとっても美味しい！バリエーションの一つとしてアレンジさせてもらいました(^-^)
作り方
- 1
人参の皮をむいて、ピーラーで薄く削ぐ。長さはバラバラで構いません。
- 2
削いだ人参に塩をふってあく抜き。ギュッと水分を絞り、しんなりさせます。
- 3
調味料･ニンニク･からしを人参としっかり混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルと千切ったバジルで和えれば完成。
コツ・ポイント
甘酢を使うので当然甘めに仕上がりますが、嫌な方は甘酢より酢を多くして下さい。バルサミコがあれば尚本格的に仕上がりますね。
冷やして白ワインとどうぞ。
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