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毛蟹のおいしい食べ方
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毛蟹のおいしい食べ方-レシピのメイン写真

毛蟹のおいしい食べ方

千ちゃん♪
千ちゃん♪ @cook_40039807

魚やの親父にだまされたと思ってやってみれ～、と言われて納得！！　もう身がふっくらジューシーよ♡
このレシピの生い立ち
ゆでるのより旨味が強く､毛蟹の味がすごい！

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ゆでるのより旨味が強く､毛蟹の味がすごい！

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魚やの親父にだまされたと思ってやってみれ～、と言われて納得！！　もう身がふっくらジューシーよ♡
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ゆでるのより旨味が強く､毛蟹の味がすごい！

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材料

  • 生毛蟹 1杯
  • 粗塩 小さじ1/2～
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作り方

  1. 1

    毛蟹は裏返して粗塩を胴体の真ん中あたりにパラパラとまぶす。

    • 毛蟹のおいしい食べ方作り方1写真
  2. 2

    おなかを上にしたまま、熱々の蒸し器へ。　20分蒸しましょう。

  3. 3

    蒸し上がってもまだちょっと塩残っています。できあがり。

    • 毛蟹のおいしい食べ方作り方3写真

コツ・ポイント

塩は是非美味しい塩で。

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千ちゃん♪
千ちゃん♪ @cook_40039807
2011/05/17 08:02に公開
　美味しいモノ大好き！！ 　オットと子供３人、Mダックスの女の子２頭とのにぎやかな 毎日です♪いつも皆様のレシピに助けられています。ありがとうございます♪
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