１，２，３，６，７，８，９の材料をボウルに入れて,こねる

生地がまとまったら、室温に戻したバターを入れてさらにこねる。

最後にあられとうを加えて、全体にいくようにこねる。
丸くまとめて暖かい場所で一次発酵四十分~一時間くらい。

生地を台に取り出し、ガス抜き。スケッパーで二十～二十四等分に切る。

固く絞った濡れふきんをかけて、30分そのままにして二次発酵する。

油を薄く塗り、予熱しておいたワッフルメーカーで、弱火～中火で両面きつね色になるまで焼く。