ゴーヤを少し薄めにスライスします。苦いのが苦手なら、塩をしてもみ、水洗いして苦味をぬきますが、好きな人ならそのままで。

ツナ缶を開け、そのオイルで、ゴーヤを炒めます。少ししなっとすれば、okです。

ツナを入れ、さっと炒めて、砂糖、醤油、酒の順で味をつけます。量は好みで加減してください。

最後に胡麻油で香り付けするといいかもしれません。なくても大丈夫です。