チョコレートババロア

せつみか @sf0421
豆腐入りでふわふわ~♫
ヘルシーなチョコレートババロアです。
甘さも控えめで安心♡
2016.12.26。話題入り♫
このレシピの生い立ち
チョコレートを使ってヘルシーなスウィーツを作りたかったので。
チョコレートババロア
豆腐入りでふわふわ~♫
ヘルシーなチョコレートババロアです。
甘さも控えめで安心♡
2016.12.26。話題入り♫
このレシピの生い立ち
チョコレートを使ってヘルシーなスウィーツを作りたかったので。
作り方
- 1
材料です。
豆腐は水切りなしで大丈夫です。 - 2
水はレンジで50秒かけ熱くし、ゼラチンを溶かす。
- 3
豆腐は裏ごしする。うちでは多少の豆腐の粒は気にしないので金網ザルでやってますが、気になる方は裏ごし器を使って下さい。
- 4
豆腐は裏ごしてこんな感じ。
- 5
参考:トッピング用に1片残し、包丁で細かく削るか切っておく。
しなくてもいいです。 - 6
鍋に牛乳を入れてチョコレートを溶かす。
- 7
残りの材料、豆腐、砂糖、2のゼラチンを入れ当よ~く混ぜる。
器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。 - 8
固まったら、生クリームや、5で細かくしたチョコ等トッピングして出来上がり。勿論そのままでも結構です。
- 9
2016.12.26。
話題入りしました♫
コツ・ポイント
豆腐の裏ごしは、細か目の金網ザルで充分ですが、滑らか仕上げるには裏ごし器を使って下さい。甘さは控えめですので甘いのが好みならば味見をして砂糖を加えて下さい。もっと甘さを控えるならブラックチョコでも美味しく出来ます。ちなみに私はブラックです
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