まずはピザソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルをみじん切りしたにんにくを入れ熱します。

フライパンに玉ねぎのみじん切り、ひき肉を入れて炒め、火が通ればトマト缶を入れて塩胡椒で味付けをして煮込みます。

厚揚げは油抜きをし、油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼きます。
塩胡椒で軽く味付けをしておきます。

厚揚げにチーズ、薄切りにした玉ねぎ、ピーマンなどの具材、さらにチーズをのせて黒胡椒をふります。

トースターで焼いて完成です。