玉ねぎは半分に切り繊維に直角に1センチ幅に切る。人参はイチョウ切り、椎茸は石づきを取りスライス。

合わせ調味料◎印を混ぜ合わせておく。キャベツは千切りに。

フライパンを熱しオリーブオイルで野菜を炒める。よく炒めたら牛肉も入れ、色が変わったら合わせ調味料を加え10分程煮る。

煮汁が少し減りとろみがついたら、コンソメ顆粒を加え、塩・胡椒・醤油で味を整える。

牛乳を加えさっと煮立てたら出来上がり。お皿にご飯と千切りキャベツを盛りハヤシをかける。