鶏肉の簡単煮物
簡単だけれどおいしいですよ。
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煮た鶏肉が苦手な娘も大好きなメニューです。
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鶏肉は一口大に切る。
里芋、カブも一口大に切る。
しょうがは、包丁でつぶすか、厚めにスライスしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に焼き色をつける。
酒を加え沸騰させる。
里芋、カブ、しょうが、水を加え沸騰したら蓋をし、弱火で15分煮込む。最後に塩で味を調節する。
娘は煮汁まで飲むほど気に入っているようなので、我が家は味を薄味にしています。なので、大人は、鶏肉にゆず胡椒を少しつけて食べるとおいしいですよ。
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