野菜を切ります
キャベツ→太めの千切り
椎茸→スライス
長ネギ→斜めに薄くスライス
にら(今回は無いです)→3㌢ぐらい

春雨を熱湯で戻します
長いものは 落とし包丁で

ス—プを作ります
面倒なので 計量カップに直接でok
お湯(150cc)に☆印を全部いれて混ぜ合わせておきます

フライパンに油(適量)をひいて
ツナ→もやしを入れ炒めます

切った野菜も入れ炒めます
しんなりしたら 春雨も入れ
炒めます

しんなりしたら
先ほどのス—プに
片栗粉(大1.5)を混ぜ入れ
炒めていきます

水分が飛び トロミがついたら
バットにあけ 冷まします
(お皿でも)荒熱が取れたたら
冷蔵庫でしっかり冷まします

冷めたら 春巻きの皮につつんでいきます(袋に巻き方書いてあります)
棒状に包んで 水どき小麦粉で閉じます

180℃の油でカラッと揚げます
中は火が通っているので
こんがりしたらok

完成＼(^^)／
醤油とカラシで召し上がれ❗