でかっ！目玉焼き？？ではない・・・
まんまるらあて @mammaruegao
「今日すっごくでっかい卵が特売でさ～♡」
という訳ではありません♪かぼちゃにホワイトソースかけました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを食べてたら、卵の黄身に見えてしょうがなかったので、遊んでみました(*^_^*)
でかっ！目玉焼き？？ではない・・・
「今日すっごくでっかい卵が特売でさ～♡」
という訳ではありません♪かぼちゃにホワイトソースかけました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを食べてたら、卵の黄身に見えてしょうがなかったので、遊んでみました(*^_^*)
作り方
- 1
かぼちゃは３ｃｍ角くらいに切ってボウルに入れ、軽くラップをして６００ｗで5分加熱後5分ほど蒸らす。
-
- 2
皮を取り除き、フォークでつぶした後、マヨネーズを混ぜる。
-
- 3
鍋に薄力粉を入れ、少しずつ牛乳を加え伸ばす。バターを入れ中火にかけ、よくかき混ぜながらしっかりとろみがつくまで煮る。
-
- 4
皿に２の４／５ほどを黄身の様に乗せ、真ん中をくぼませる。
-
- 5
２の１／５に３を大さじ１～２加え混ぜる。
-
- 6
４のくぼみに５を入れる。
-
- 7
上から残りの３をかけて完成！
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮は、サラダや卵焼きの具にしてくださいね。４～６は卵の半熟加減を出そうかな？と思ってのことなので、省略しても構いません。
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