作り方
- 1
フルーツ以外のすべてを鍋に入れよく混ぜる。
- 2
鍋を強火にかける。寒天が沈んでいると底がこげつきやすいので注意。１分間沸騰させたらすぐ火からおろす。
- 3
小皿にフルーツを入れ、②を注ぐ。
冷蔵庫で数時間冷し固める。 - 4
こんなゆるさ。
-
コツ・ポイント
火にかけている間は常にかき回し、鍋から目を離さないこと。
フルーツ缶はHeavy Syrop入り、砂糖はCane Sugar、粉寒天はかんてんクック（2g = 1/2本）使用。
Light Syropの場合は、上記材料プラス砂糖大匙１。
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またん１００ -
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