玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で透明になるまで炒めて、あら熱をとっておきます。

ひき肉と塩を混ぜ、粘りが出るまでよくこねます。玉ねぎ、とき卵、手で砕いたお麸を入れてよく混ぜ、10等分にして丸めます。

平たく形を整え、薄く片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼きます。少し焦げ目がついてOKです。

焼けたら皿に取り出しておきます。フライパンをペーパーで拭き☆の調味料を入れ、煮立ったら肉を戻しタレを絡めたら完成です。

※今回は、この位の大きさのお麸を9個使いました。

2016年11月21日クックパッドニュース『少しのお肉と節約食材で♪「かさまし肉団子」を作っちゃおう！』掲載されました！