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☆みりん☆代用品-レシピのメイン写真

☆みりん☆代用品

えぐお
えぐお @cook_40038842

使いたい時にさっと手作り。
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みりんがなくて、どーしよう?って時に作りました。

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材料

小さじ1杯分
  • 日本酒 大さじ1(20cc)
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に日本酒と砂糖を入れ、沸騰させ煮立たせる。

  2. 2

    表面に火をつけて煮切り、アルコール分を飛ばす。

  3. 3

    酒大さじ3に対し砂糖小さじ2で作る、と覚えていたのを忘れ、適当に配合してみましたがこれはこれでいけるんじゃないかと。

コツ・ポイント

火をつけるときは気をつけてください。

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えぐお
えぐお @cook_40038842
2011/04/11 10:01に公開
珍しいもの新しいもの大好き。新商品はとりあえずチェック!
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日本酒

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