①たまねぎをみじん切りして、ラップをかけてレンジで2分加熱。冷ます。

②れんこんの薄切りを6枚作る。（貼り付ける分として）

③残りをすりおろす。シャキシャキ感がほしい人は少々をみじん切り。

④材料全部を混ぜる。

⑤たねを6等分にして片栗粉をまぶした③を張り付ける。

⑥フライパンに油を熱し、⑤を焼く。途中蓋をして中まで火を通す。

⑦たれの材料を入れ絡める。