豆乳でつくる金ごまと白ごまの合わせごま麺

Name: 豆乳でつくる金ごまと白ごまの合わせごま麺
Yield: 合わせごま（白）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合わせごま（白） 大さじ６; そうめん ６束; 三つ葉 １束; Ａ そうめんつゆ（市販） ２５０ｃｃ; Ａ 豆乳 １５０ｃｃ; 甘エビ（刺身用） １６尾; きゅうり 1/2本; まいたけ １パック; Ｂ 醤油 小さじ１; みりん 小さじ１; 青ネギ小口切り １本分

金ごま本舗 @cook_40044652

～そうめんつゆに豆乳を加えるととてもまろやかに！たっぷりの合わせごまといっしょに！～
このレシピの生い立ち
まもなく『そうめん』の季節がやってきますね！そうめんの薬味としても、合わせごまはとっても良く合います(^^)/そんな季節を先取りしてさっそく今夜の一品に！

豆乳でつくる金ごまと白ごまの合わせごま麺

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

合わせごま（白）

合わせごま（白）大さじ６
そうめん　６束
三つ葉　１束
Ａ　そうめんつゆ（市販）２５０ｃｃ
Ａ　豆乳１５０ｃｃ
甘エビ（刺身用）１６尾
きゅうり 1/2本
まいたけ　１パック
Ｂ　醤油小さじ１
みりん小さじ１
青ネギ小口切り１本分

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作り方

1

1. そうめんはたっぷりの湯で茹で、ざるに上げ、流水でもみ、水気を切り、細かくきざんだ三つ葉を混ぜる。
2

2. Ａを合わせる。
3

3. 甘エビは殻と背ワタを取る。
4

4. きゅうりは４ｃｍに切り、薄切りする。
5

5. まいたけはフライパンで素焼きし、Ｂを絡める。
6

6. 1.3.4.5.を盛り、2.の豆乳つゆに合わせごま（白）をたっぷり入れ、青ネギの小口切りを入れる。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2011/05/16 08:12に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

豆乳みつばキュウリまいたけゴマ刺身甘えび青ネギそうめん

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