クリーム以外の材料をホームベーカリーにセットし、生地作りを選択し、スタート。

鍋にきな粉クリームの材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜます。弱火にかけます。

泡立て器で混ぜながら、少しもったりしてきたら、火を止めます。

ラップを敷いたバットの上に、クリームをのせ、ラップで包んで冷まします。

生地作りが終わったら、パンチしてガス抜きし、2等分します。濡れ布巾をかけ、15分休ませます。

強力粉で打ち粉をしながら、生地を12等分にします。手で平たくのばし、クリームをのせて包み、閉じ目をしっかり閉じます。

クッキングシートをしいた天板にのせ、レンジ35度で40分。二次発酵させます。

生地が2倍程度にふくらんだら、霧吹きをかけ、オーブン180度で12分焼きます。

焼けたら、網の上にのせ、冷まします。