ほっこり懐かしい味☆肉じゃが

ほっこり懐かしい味☆肉じゃが-レシピのメイン写真

ほっこり懐かしい味☆肉じゃが

ひいちゃん0728 @cook_40200721

ほっこりとなつかしい味わいの肉じゃがです。ダシがきいた深い味わいで、やみつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを何度も作ってきましたが、今までで1番おいしくできた黄金レシピです☆ほっこりと懐かしい味わいです。

ほっこりとなつかしい味わいの肉じゃがです。ダシがきいた深い味わいで、やみつきになりますよ♪
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ほっこりとなつかしい味わいの肉じゃがです。ダシがきいた深い味わいで、やみつきになりますよ♪
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肉じゃがを何度も作ってきましたが、今までで1番おいしくできた黄金レシピです☆ほっこりと懐かしい味わいです。

ほっこりとなつかしい味わいの肉じゃがです。ダシがきいた深い味わいで、やみつきになりますよ♪
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材料

３～５人分

牛肉 200グラム
じゃがいも（中サイズ） 3個
人参 1本
玉ねぎ 2分の1個
水 2カップ
だし小さじ２
酒 3分の1カップ
砂糖大さじ３
醤油大匙２
いんげん 3～4本

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作り方

1

下準備をします。皮をむいた後、じゃがいもは1口サイズに。人参は乱切りに。玉ねぎは薄切りに。いんげんは3センチにきります。
2

お鍋に油をいれ、牛肉をいためます。色が変わるくらいで軽くいためればＯＫ。焦がさないようにしましょう♪
3

２にじゃがいも、人参、水、だし、酒、砂糖、醤油をいれて、中火で煮ます。
4

じゃがいもと人参にしっかり火が通ってやわらかくなったら完成♪

コツ・ポイント

・牛肉がなかったら豚肉でもおいしくできちゃいます。
・じゃがいもは切った後に水にしばらくつけておきましょう。あくが取れます。
・牛肉をいためるときは、焦げ目が付かないよう、弱火で火が通る程度にしましょう。

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ひいちゃん0728

ひいちゃん0728 @cook_40200721

2011/05/21 17:22に公開

お料理とお菓子づくりにはまっています。毎日の自炊とお弁当づくりで、料理の腕を鍛えています☆

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このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉いんげんにんじんじゃがいも酒玉ねぎ

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