オクラを柔かくなるまで、茹でておく。
茹でたオクラは、２～３個に切っておく。

厚揚げを、一口大に切る。あまり、小さく切りすぎないようにしてください。

くっつかないお鍋を火にかけ、厚揚げを炒めます。あまり、動かさずに厚揚げにすこし焦げ目がつくくらいが、美味しいです。

調味料をいれて、炒める。

厚揚げに、調味料がからんだら１のオクラを入れて、火を止める。
オクラは、茹でてあるので調味料を絡める程度でOKです。