フェイジョア保存用を用意します。

皮をむいて熱伝導率のよいプレートの上にひとつひとつ距離を開けて並べ冷凍庫にいれます。

50分ぐらいしたら冷凍庫から出しフェイジョアの表面が凍っているのが確認できたら保存袋に入れて再度、冷凍庫に入れる。