白菜は１㎝幅くらいに切る。玉葱とハムは薄切りにする。

フライパンにバターを入れ、ハムと玉葱を炒める。白菜も加え炒める。マカロニを入れて一旦火をとめる。

小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。再び火を付け混ぜる。

コンソメを入れ煮詰める。塩コショウで味を調えたら耐熱容器に入れチーズをのせたらトースターでお好みの焼き色が付くまで焼く。