生節は、スモークしたツナみたいな味と思ってもらえたらわかりやすいかも。鰹節や、スモーク味が好きな人におススメです。
このレシピの生い立ち
沖縄料理店でなまり節の美味しさを知ったけど、関東では見かけませんでした。。。鹿児島に来てからはスーパーでも買えるので、おつまみにおかずに活用しない手はない！と色々考えて使ってます。手に入る方はぜひぜひおためしあれ。