りんごを洗ってキッチンペーパーで拭いて水気を取る。
8等分に切って芯を取り皮ごと３等分にに切る。

瓶に切ったりんご半量→氷砂糖半量→りんご半量→氷砂糖半量→の順に入れ、酢を注ぎ入れます。

フタをして冷暗所で2週間おく。(暑い季節は冷蔵庫で)
りんごを取り出して冷蔵庫で1年間保存できます。

大きな瓶だと冷蔵庫で場所を取るので私はお酢の瓶900mlに移し替えて保存してます。