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厚揚げの甘辛バター風味♪
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厚揚げの甘辛バター風味♪-レシピのメイン写真

厚揚げの甘辛バター風味♪

あきま～
あきま～ @cook_40228307

メインにもなるガッツリな１品
バターがいい仕事してます＾＾
このレシピの生い立ち
美味しい厚揚げが手に入ったので、ご飯に合うレシピを考えてみました

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厚揚げの甘辛バター風味♪

あきま～
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メインにもなるガッツリな１品
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材料

２～３人分
  • 厚揚げ １枚
  • 片栗粉 大さじ２
  • ●醤油 大さじ１
  • ●タカラ本みりん 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１/２
  • ●酒 大さじ１
  • ●すりおろししょうが １かけ分くらい
  • バター ５グラムくらい
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作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯を回しかける(しなくてもＯＫ)

    • 厚揚げの甘辛バター風味♪作り方1写真
  2. 2

    たて半分にしてから１センチくらいの幅で切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に投入！
    まんべんなくまぶすようにシェイク♪

    • 厚揚げの甘辛バター風味♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外の油を引き、両面カリッとするまで焼き色を付ける

    • 厚揚げの甘辛バター風味♪作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を全部投入し、絡めたら火を止める
    熱いうちにバターをからめて完成

    • 厚揚げの甘辛バター風味♪作り方4写真

コツ・ポイント

難しいことは何もありませんが、バターは必ず火を止めてから！
香りが飛んじゃいます
木綿豆腐でも、頑張れば絹ごし豆腐でもできます＾＾
豚肉や鶏肉でもおいしいですよ♪

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あきま～
あきま～ @cook_40228307
2009/11/02 00:54に公開
料理は好きですが、まだまだ勉強中！
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このレシピのキーワード

片栗粉 厚揚げ バター 酒

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